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寒風やぐら干し鮭寿 姿切り「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場

Item Number 28

北海道南西部の港町 寿都。

海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。

水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。

秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。

関連キーワード：/通販/通信販売/テレビショッピング/美味いもの市/鮭/さけ/サケ/しゃけ/シャケ/秋鮭/寒風やぐら干し水産庁長官賞受賞寒風やぐら干し鮭寿 姿切り 北海道南西部の港町 寿都。

海風が吹き荒ぶ風の街には「寒風やぐら干し」と呼ばれる古くから受け継がれた製法があります。

水揚げされた秋鮭に塩を施し木樽で熟成させた後、海辺に木組みした巨大やぐらで約3週間、厳冬期の雪風で干し上げることで旨みを凝縮させます。

秋鮭「鮭寿」、職人技が生み出すその旨さを姿一本まるごとでお届けします。

【寒風やぐら干し鮭寿 姿切り】 内容量 鮭寿姿切り 1.7kg(14～17・頭・尾付き) 食塩相当量：5.9g/100g 原産地 秋鮭(北海道) 加工地 寿都 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵5日

Item Number 28

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Shop Name ショップ ACショップ
Price 商品価格 5,980円（税込み）

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